Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘płatki kukurydziane’

Dziś propozycja dla kurczakożerców. Soczyste, słodkawe, delikatne…nie będę więcej zachwalać, zapraszam do zrobienia piersi z kurczaka na słodko w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych.

Piersi kurczaka na słodko w chrupkiej panierce

Składniki

  • 600 g piersi z kurczaka

marynata:

  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego ( może być winny )
  • 1 łyżeczka oleju
  • ½ łyżeczki papryki ostrej w proszki
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
  • sól, pieprz
  • płatki kukurydziane do panierowania ( pokruszone, ale nie na miazgę )
  • jajko
  • olej

Wykonanie

  1. Piersi kurczaka pokroić w paski długości około 7 cm, szerokości około 2 – 3 cm.
  2. Składniki marynaty wymieszać, dodać kurczaka, wszystko przełożyć do torebki foliowej, lub plastikowego naczynia po czym wstawić na noc do lodówki ( minimalnie na 3 h )
  3. Kawałki kurczaka maczać w rozbełtanym jajku i w pokruszonych płatkach. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystko skropić delikatnie olejem. Piec około 30 – 40 minut w 180 stopniach, długość jednak zależy od wielkości kawałków mięsa.

Moje rady:

Radzę nie oszczędzać na płatkach kukurydzianych i użyć tych lepszej jakości.

PS . Ostatnio nawet nie obtaczałam mięsa w jajku, tylko od razu panierowałam w płatkach. Skróciłam też czas pieczenia do 20 min w 200 stopniach ( z termoobiegiem)

Proponuję podawać z sosem czosnkowym.

Reklamy

Read Full Post »