Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘bułka nadziewana’

W ręce wpadło mi najnowsze ‚moje gotowanie’. Muszę przyznać, że znalazłam kilka rzeczy, które na pewno zrobię. Zaciekawiła mnie ‚ wyrolowana kanapka’. Nie można przecież na okrągło robić pizzy. Drożdżowy zawijas jest fajną odmianą. A na drugi dzień smakował wyśmienicie. Chciałam trochę pomajstrować przy przepisie i dodać kawałki suszonych pomidorów. Niestety kuchenne zapasy nie zostały uzupełnione:)

Wyrolowana kanapka

Składniki

  • 20 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki pszennej ( ja dałam 400 g pszennej tortowej + 100 g pszennej razowej )
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa
  • około 9 plasterków ulubionego sera żółtego ( ja użyłam gouda )
  • 1 mała kula mozarelli
  • jajko
  • świeża bazylia

Wykonanie

  1. W 1/2 ciepłej wody rozpuścić drożdże. Wsypać 2/3 mąki, sól, łyżkę oliwy i wymieszać. Przykryć, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
  2. Wyrośnięte ciasto przekłuć i wyrobić z pozostałą mąką. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm ( mój miał około 43 x 39cm ). Posmarować cieniutko oliwą i ułożyć sery, wędlinę oraz pokrojoną bazylię. Całość zwinąć wzdłuż dłuższego boku w ciasną roladę. Dokładnie skleić końce, ułożyć na blasze, odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.
  3. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec 25 – 30 minut w temperaturze 190 stopni. Po wyjęciu z piekarnika odczekać kilka minut i pokroić na porcję.

Moje rady:

Moja rolada pękła, ale chyba dlatego ze rozwałkowałam ciasto na zbyt duży prostokąt, radzę więc trzymać się podanych przez autora wymiarów 30 x 40 cm

Read Full Post »